Freezing －寒いですね－

昨日から降り続いた雪　お店の周り　萩市街地は雪のあとはないものの

まるで街全体が冷蔵庫のように冷えこんでいますね

皆様いかがお過ごしでしょうか

2013年も　相変わらず更新頻度の低いブログで恐縮です　すみません

例年よりも寒さが厳しく　そのほかもろもろの要因で

野菜が手に入りにくい日々が続いています

そんな中でも　季節感と種類とに幅をもたせながら　お店に立っているのですが

思うのは

やっぱり旬のものは美味しい　ということですね

この冬　美味しさを再確認したのは　白菜

萩市内　特に山あいの地域では本当にたくさんの　そして瑞々しい白菜がとれます

くたくたになるまで煮込んでパスタのソースにしてもよし

中心の柔らかく小さめの葉はサラダにしたり

たくさん頂いたら少し干してから浅漬けに　鍋もいい

旬のころに食べると　その本領発揮ぶりに　旬とはこういものなんだなぁと実感させられます

最近出会った美味しいもの　いいもの

そんな話をまたお店でみなさんと　できれば良いなと思います

写真は　今朝の家の周りの様子　おばあちゃんと孫が散歩中

ではでは　

Happy New Year 2013

新年　あけまして　おめでとうございます

2013年　萩に移り住み　La Ceibaが始まって以来

初めて晴れ間ののぞく元旦となりました

みなさまいかがお過ごしでしょうか

今年一年が　皆様にとって実り多き年となりますよう願います

今年もどうぞよろしくお願いいたします

なお、営業は1月9日（水）からとさせていただきます

ご了承ください