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2013年1月

Freezing -寒いですね-

昨日から降り続いた雪 お店の周り 萩市街地は雪のあとはないものの

まるで街全体が冷蔵庫のように冷えこんでいますね

皆様いかがお過ごしでしょうか

2013年も 相変わらず更新頻度の低いブログで恐縮です すみません

例年よりも寒さが厳しく そのほかもろもろの要因で

野菜が手に入りにくい日々が続いています

そんな中でも 季節感と種類とに幅をもたせながら お店に立っているのですが

思うのは

やっぱり旬のものは美味しい ということですね

この冬 美味しさを再確認したのは 白菜

萩市内 特に山あいの地域では本当にたくさんの そして瑞々しい白菜がとれます

くたくたになるまで煮込んでパスタのソースにしてもよし

中心の柔らかく小さめの葉はサラダにしたり

たくさん頂いたら少し干してから浅漬けに 鍋もいい

旬のころに食べると その本領発揮ぶりに 旬とはこういものなんだなぁと実感させられます

最近出会った美味しいもの いいもの

そんな話をまたお店でみなさんと できれば良いなと思います

0118_snow_scene_2

写真は 今朝の家の周りの様子 おばあちゃんと孫が散歩中

ではでは 

Happy New Year 2013

新年 あけまして おめでとうございます

2013年 萩に移り住み La Ceibaが始まって以来

初めて晴れ間ののぞく元旦となりました

みなさまいかがお過ごしでしょうか

今年一年が 皆様にとって実り多き年となりますよう願います

今年もどうぞよろしくお願いいたします

なお、営業は1月9日(水)からとさせていただきます

ご了承ください

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