GW & 4th Anniversay

GWも今日でおしまいですね。

さすがに観光地・萩。GW中は、市外・県外のお客様が非常に多かったように見受けました。その中に、このブログだけは読んでくださってくれていたけれど、来たことはなかったという神戸からのお客様がおられました。

実は、この5月1日で、ラ・セイバは4周年を迎えました。年々、OPEN記念を忘れていく傾向が強くなってしまって、なんだかなぁと自分で思うのですが、とにもかくにも、お客様と家族のおかげで、また1年お店をさせて頂けたんだなぁと思います。丸4年。思い返せば、長いようで、でも早いようで。いろいろありました、、、いろいろ。いろいろね。

自分が思っている以上に、たくさんの人々・物事に支えられてこの場所があるんだな、と感謝の気持ちでいっぱいです。前述の神戸からのお客様のように、本当に自分の知らないところで、誰かや何かに刺激を与え与えられして。

節目にて思うのは、これからも、ラ・セイバとして、「自然へのこだわり」「自然と調和したライフスタイル」というコンセプトをますます大事にしていきたいなということです。

お店をやっていると、「いろいろ」ありますが、やっぱりあくまで「生きる」ためにやっていることですから、誰かや何かにとって「あってよかったな」と言われる存在であり続けたい。昨年の地震以来、ますます、この地球で生きていくこと、それを未来へ受け継ぐこと、その大切さを感じます。自分の身の回りの人々に、その大切さを、今まで以上に、「飲食店を通じて」伝えていければ、と。

実にとりとめのない文章で申し訳ないのですが、GWの締めくくりと、4周年のメッセージということで。

これからも、毎日、どうぞラ・セイバを、みなさんの日常を楽しんで頂けるよう願います。

ラ・セイバ　浅井

あ！　明日は臨時でお休みを頂きます。何卒ご了承くださいませ。