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本物の野菜 入荷します

当店では、日頃より「自然」なものにこだわりともって料理や飲み物を提供しています。
そして、「出来る限り」から「100%」になるように、日々色々な食材や生産者との出会いを大切にしています。

中でも、たくさんの「野菜」を皆さまに楽しんで頂きたいと思っています。
今回、その「野菜」の中でも、究極に「自然」なものを、月に2回、定期的に仕入れることにいたしました。

その名も、「自然栽培」の野菜
それは、栽培するにあたって
「農薬」はもちろん「肥料」も使わないものをいいます

原則的な考え方としては、野山の草や木が、誰に肥料を施されることなく、成長し、実り、そして世代交代していく力を、野菜も、本来はもっているはずだというところにあります。

難しいことは、また後日お伝えしますが、それはそれは、エネルギーに満ち満ちた、なんだかありがたい野菜たちです。たとえば、リンゴの「木村さん」は、この無農薬・無肥料栽培を「りんご」という、農薬を必須条件とする作物で成功させた、奇跡の人として有名になりました。そんな、情熱にあふれた生産者の努力に、本当にありがたさを感じる作物です。

これからあと2時間後には、到着する予定です。

「自然栽培」の野菜が、食べられるお店として、一生懸命育ってくれた野菜の本来の姿を損なわないようにしながら、皆様にお届けできたらと思います。

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コメント

今日も美味しかったですhappy01

また食べに行きますねshine

>SAEKOさま
ありがとうございます!また美味しかったと感じてもらえるように、素材選びからいろいろ、がんばります。
またお待ちしております。

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