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Blog of Natural Oriented Home La Ceiba

 3世代先の　未来のために　いまできることを

「食」を中心に　持続可能なライフスタイルを提案していきます

山口県萩市の豊かな自然環境を守り、豊かな地域・文化をともに

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〒758-0047　山口県萩市東田町92
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12月の予定

こんばんは、ラ・セイバrotaです。

12月の予定をupします。

ご覧の通り、萩市議会12月定例会のスケジュール、そのほかの活動でお店の開店日が、過去最少になっています。

OPENの日には、そのときの萩の美味しい野菜と食材を全力で提供します！

そしてもちろん、皆様のための議会での活動など、一生懸命やっていきます。

何卒宜しくお願い致します。

（合間をみてお店の改修や大掃除もしなくては。。。）

11月の予定表

こんばんは、ラ・セイバrotaです。

11月の予定表をアップします。

まず、１０月の２９，３０日を営業予定としていましたが

どうしても済ませなくてはならない田仕事があり、予定を変更し

２９，３０日はお休みといたします。ご了承ください。

２０２４年もあと２か月。なかなか寒さが厳しくなり始めそうにないのは

「暑い方が好き」としては、いやではないのですが、１年の終わりにむけて

しっかりやっていきたいと思います。

10月の予定

こんにちは、ラ・セイバrotaです。

10月の予定をアップします。

日中の暑さがまだまだ続きますね。。おかげでか、地野菜の出がいまひとつ。

メニュー立てに苦心します。

それでも良い野菜を提供できるようにと思います。

お米も新米を提供しています。

9月は市議会定例会でかなり日程を費やしました。

引き続き議員活動もしっかりとやっていきます。

今月は、外部指導員（的）な形でかかわっている萩高校サッカー同好会の新チーム初公式トーナメント

高校サッカー選手権山口県大会も月末にあります。相手は小野田工業、、、一部で現在3位のの強豪。

どこまでやれるか楽しみです。

ご来店お待ちしております。

稲刈りで 予定表を修正します！！

こんにちは、ラ・セイバrotaです。

先日の台風10号の影響で、日程が決められていなかった我が家の「稲刈り」

それを、もろもろの都合調整で　6日（金）と7日（土）にすることとなりましたので

予定表を修正しました。

あらためて最新のものを掲載します。

何卒ご了承ください！

9月の予定 台風接近中

こんにちは、ラ・セイバrotaです。

9月の予定表をアップします。

現在台風が接近中。各地ですでに被害が起きている様子。

これ以上拡大しないとよいのですが。

この影響もあり、本日のディナーの予定はお休みに変更いたします。

ご了承ください。

また、9月は、萩市議会9月定例会に、外部指導員としてかかわる萩高サッカー同好会の

リーグ戦も多数予定されており、営業がかなり限られています。

何卒ご了承ください。

ひとつひとつのワラジをしっかりと大切にしていきます。

みなさまご安全に。

８月がやってくる 予定表

こんにちは、ラ・セイバrotaです。

この日曜日から、初のコロナ感染をしてしまい、急遽お休みをいただいています。

誠に申し訳ございません。

明日から８月になりますが、大事をとらせていただくのと、もともとの予定もありお休みでのスタートとなります。

あしたからは花火大会や夏祭り、夏真っ盛り。

暑くて体調管理も大変ですが、素敵な夏をお過ごしください。

お店では、地物の葉物野菜が確保できず、厳しいところもありますが、

夏の彩り豊かな野菜たっぷりでやっていきます。

良い夏を！

7月の予定 JULY

こんばんは、ラ・セイバrotaです。

７月の予定をアップします。

萩近辺は、今夜大雨の予報。何事もないことを願います。

しかし、梅雨らしい梅雨とはならず、これから先はかなり暑い夏になりそうな予報とのこと。

お店では、夏野菜をふんだんに使えています。地元の生産者さんのおかげです。

朝どれの野菜。バジル、ズッキーニ、大茄子、パプリカ、モロッコ豆、トウモロコシ

旬の野菜は香りが違います。

産地と消費地が密接であるこの町　萩は　食材の宝庫です。

少しでもそんなことを感じてもらえるお店　場所で　あり続けたいと思います。

６月の予定 夏野菜が出始めています

こんばんは、ラセイバrotaです。

６月の予定をアップロードします。

６月定例議会が入っております。不定期ではありますが、ご来店お待ちしております。

２週間ほど前から、たまげ茄子やズッキーニ、ソラマメ、大葉などの地物の夏野菜が出始めていてお皿の上の彩りが色鮮やかです。

ブロッコリーもおいしい　とうがたちはじめた完熟スナップエンドウやきぬさやも味が濃厚香りもばつぐん

果物がイチゴが終わってしまいましたので、しばらくチーズケーキはプレーンで。

暑くなってきたので、せとうちミカン果汁と完熟甘夏のグラニテも仕込んでみました。

萩の美味しい地物食材を食べにいらしてください。

ご来店の際には、事前にお問い合わせいただけることをおすすめいたします。

0838-21-4331

rsb07135@nifty.com

5月の予定 1日は開店アニバーサリーデイ

こんばんは、ラセイバrotaです。

5月1日がやってきます。予定表をアップします。

5月1日は、2018年、16年前にLa CeibaをOPENした開店記念日。

ですが、今年は議会の特別委員会が予定されており営業はなしです。

大切な日でありますが、それはそれとしていちにち一日を大切に、

その日のランチタイム、ディナータイム、バータイムで提供できる食材に感謝して

お客様に、その素材のおいしさとありがたさを感じてもらえるよう

丁寧にやっていきたいと思います。

不定期なうえに、急なおやすみも多いのにもかかわらず、

開店時には、足を運んでくださるお客様に、本当に感謝します。

ありがとうございます。

La Ceibaで、地元の野菜に触れ、料理をしている時間がいちばん好きです。

与えられたいくつかの仕事、どれも大切でやりがいのあるものばかり、

移住した先で、これだけ多くの責任ある役割を担わせて頂いていることにも

心から感謝します。

本当に　ありがとうございます。

これからもどうぞよろしくお願い致します。

2024年4月吉日　

4月の予定表 April Fool

こんにちは、ラ・セイバrotaです。

1日になってしまいました。年度初め・春休み中、月末はGWということ、議会の委員会などもふくめ予定がどしどし入ってきています。一旦、4月の予定としてまとめましたのでカレンダーでご案内します。

また急な変更もありそうですが、なにとぞご了承ください。

桜がだいぶ咲いてきました。暖かいのも大変うれしい。

昨日からうちのネコサンが熱を出していてかわいそう。がんばれ。