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Blog of Natural Oriented Home La Ceiba

 3世代先の　未来のために　いまできることを

「食」を中心に　持続可能なライフスタイルを提案していきます

山口県萩市の豊かな自然環境を守り、豊かな地域・文化をともに

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〒758-0047　山口県萩市東田町92
TEL　0838-21-4331　　FAX　0838-21-4332
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９月の予定 めまぐるしい日々

こんばんは、ラ・セイバrotaです。

こんなに暑い夏は初めてです。

そして多くの自然災害があちこちで起き、日常、あたりまえ、に気づかされます。

自然、地球の大地のうえで、

最後の魚を食べ、最後の木を伐り、最後の川を汚した時

Entonces！　人はお金は食べられないものと気づく　Conose, no puedo comer dinero

９月は萩市議会定例会があり、昨年度の決算を審査します。ほかにも補正予算が当然ありますので、市民の暮らしにとって、必要ない施策が講じられるのか確認してまいります。

ラ・セイバといえば、暑さと端境期に影響もあり、限られた地元農産物のおいしさを引き出せるよう、営業できるときには丁寧に向き合っているところです。

地元で地元で作られたものを食べ生きる喜び

生まれた地元で生き育ち、地元で広き世界にまなざしを向ける喜び

もっと大事にされるといいなぁ。

ご来店お待ちしております。

メニュー価格改定のお知らせ

こんにちは、ラ・セイバrotaです。

タイトルの通り、８月１１日より、メニュー全般において価格の改定をさせていただきます。

コロナ以降、物価高騰が止まらぬなか、価格を変えずに営業してまいりました。

この度の改定については、急なお知らせとなりますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

ラ・セイバ　浅井ろうた　拝

8月の予定 夏祭りに盆踊りがやってくる

こんばんは、ラ・セイバrotaです。

８月の予定をアップします↑

とにかく、暑いですね、、、

そして熊本の地震、萩のお店も揺れを感じました。

いち早く事態が落ち着くこと　最小限の被害に留まること、非日常の中におられる皆様がまた日常を取り戻されることを願うばかりです。

これだけ暑いと、畑の作物も、畑に立つひとも、あらゆる生き物も、厳しい毎日です。

だからこそ、手にすることのできた野菜や食材を大切にしたいものです。

最近では、萩市全域でも希少となった沖合に人工物がない砂浜、西の浜のコンクリート護岸工事と向き合う時間が多くなっています。

１８歳のころから、オーストラリア・シドニー界隈のビーチに行く機会があり、

１９の頃には、Dee Whyビーチで買ったユーズドボードを持ち帰り、由比ガ浜で波乗りデビュー

いろいろなビーチに恵まれました。

ニュージーランド、オアフ、そしてエクアドル・バイーアデカラケス、美しいビーチを見てきました

けど、萩・阿武の北長門国定公園の海岸線は、それらと引けを取らない雄大で美しい、地球を感じる海岸です。

でも実は、沖合もしくは海岸（砂浜）に人工物がない（突堤はあるけど、、、）ビーチは西の浜だけ、、、（田万川河口も美しい）

この、最後のビーチ、を大切にしたいものです。

昔の人の格言

人が最後の木を伐り、最後の魚を食べ、最後の川を汚したとき

その時！Entonces！

「ひと」は、お金は食べられないものと気づく

この格言に、「最後のビーチをコンクリートで固めたとき」を付け加えたくはない。

7月の予定 土曜夜市が始まるよ

こんばんは、ラ・セイバrotaです。

7月の予定をアップします。

萩の7月の風物詩、たまち土曜夜市が始まります！

Theお祭りのテキ屋さんに加えて、地元のダンスチームのダンスショーや

地元農家さんなどが出店する「はぎマルシェ」（3週目）、

そして4週目には、妖怪夜市ラストダンスも。

夏野菜もいい感じです。

＃食材の宝庫はぎ

暑い季節がやってきますが、ローカル食材で元気に過ごしてください。

6月の予定表 ５月末とは思えない暑さ、、、

こんばんは、ラ・セイバrotaです。

毎日暑い日が続きます。５月末で30度前後の日が続くとは、、、　

サッカーのコーチの現場にいることも多く　すでに真っ黒です

6月の予定をアップします。

改選後最初の市議会も始まります。後半は休みが多くなります。

また、急な変更もあるかもしれません。何卒ご了承ください。

明日は、携わっている萩高サッカー同好会のインターハイ山口県予選2回戦（1回戦はクジでシード！）！！

Vamos　（そして未明にはアーセナル悲願のCL制覇　祈）

18周年へ ご愛顧頂きありがとうございます！ 5月の予定

こんばんは、ラ・セイバrotaです。

4月中は、３度目の市議会議員選挙への立候補によりお休みをいただきました。

ご理解頂きありがとうございました！

お陰様を持ちまして、引き続き、議員として、皆様のために働かせて頂けることとなりました。

ありがとうございます。

萩の食材をお客様へ届ける　地域循環の一端をわずかばかりですが担う場と思っています。

変わらず大切な場所として　やってまいります。

５月１日で18周年となります。

早いものです。ますます大切にやっていきます。

何卒よろしくお願いします。

4月の予定表 18周年まであと1か月！

こんばんは、ラ・セイバrotaです。

4月の予定をアップします。

日中は春の暖かさを感じられる日が増えてきました。いいですね。

4月の先には、5月1日、18年前にOPENしたのがこの日です。

またこの開店日をもう少しで迎えられること、とてもありがたく思います。

道半ば、という思いと、地元産品の素晴らしい食材に恵まれていることに、本当に感謝です。

4月の後半の予定は、ブランクにさせていただいております。何卒ご了承ください。

18周年を迎える日まで、変わらずやっていきたいと思います。

田植えの準備もしなくては、、、

萩の食材　それを産み出す風土　自然に感謝

3月になります スケジュール

こんばんは、ラ・セイバrotaです。

少し、暖かい日が増えてきました。まだ2月です。

3月の予定をアップします。

3月定例議会がありますので、ランチ営業については、かなり限られます。

ディナーは予約制で承ります。

3月後半のランチが開けられるころには、地元野菜もかなり春らしくなっていることでしょう。

前半では、ふきのとうや山菜も使いたいところです。パスタとの相性もいいです。

何卒よろしくお願いいたします。

2月の予定 ディナーを完全予約制とします！

こんばんは、ラ・セイバrotaです。

寒い寒い、冷たい冬が続いています。

２月の予定を整理しました。

年度末が近づき携わっているPTAの予定や萩市議会３月定例会も始まり、頭の切り替えがますます大変ですが、頑張っていきます。

タイトルの通り、大切なおしらせがひとつ。

２月から当面の間、ディナータイムは

完全予約制・コースのみでの対応とします。

コースは、３．５００円からで、ご予算はお客様のご希望に応じます！

お気軽にお問い合わせください！

メール　hukurota09@gmail.com

電　話　0838-21-4331

携　帯　090-3594-8630

インスタのDMは見落としがちですので、上記連絡先にお願いします。

また、電話は携帯に転送されませんので、つながらないときは遠慮なく携帯にお問い合わせください！

それと、２月７日（土）Aコープ長門店さんのイタリアフェアにお弁当を出品します。新たなチャレンジ！

最近は、カリフローレやスナップえんどうなどの野菜が目に口に彩りをくれます。寒いから野菜がおいしいです。

良い２月をお過ごしください。

今週いっぱいお休みをいただきます。 1月17日（土）まで

こんにちは、ラ・セイバrotaです。

タイトルの通り、以前公開しましたカレンダーを変更して

1月17日（土）まで、臨時休業とさせていただきます。

急な用務が入ることに加えて、先日、家の者が右足をケガしてしまい、療養期間が必要となってしまいました。

週明けには状況もよくなると思います。

大変申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

ラ・セイバ　浅井朗太